抹茶アイスクリーム
材料
卵黄：2個
抹茶：10g
グラニュー糖：60g
フレッシュクリーム 乳脂肪分45%以上：150cc
作り方
(1) 卵黄2個とグラニュー糖30gをよく混ぜる。
(2) 生クリーム150ccとグラニュー糖30gをよく混ぜる。
(3) 抹茶10gを篩にかけ、よく混ぜる。
(4) 容器に流し込む。
(5) 冷凍庫へ入れ、6時間待つと完成。
抹茶クッキー
材料
卵：1個
抹茶：10g
バター：40g
薄力粉：150g
グラニュー糖：50g
作り方
(1) バター40gとグラニュー糖30gをよく混ぜる。
(2) 卵を溶き、(1)へ少しずつ加えてよく混ぜる。
(3) 薄力粉150gと抹茶10gを篩にかけ(2)に加えてよく混ぜる。
(4) 綿棒で生地を平らにし、クッキーの型抜きでカットする。
(5) オーブンを150℃に予熱し、15分焼くと完成。
抹茶チョコレート
材料
ホワイトチョコレート：100g
抹茶：15g
作り方
(1) ホワイトチョコレート100gを50℃のお湯で湯煎して溶かす。
(2) 抹茶15gを篩にかけて(1)に加えてよく混ぜる。
(3) (2)を型に流し込む。
(4) 冷蔵庫に入れて固めて完成。
抹茶シフォンケーキ
材料
卵：4個
抹茶：15g
牛乳：50ml
薄力粉：50g
植物油：50ml
グラニュー糖：70g
ベーキングパウダー：3g
作り方
(1) 卵4個を卵黄と卵白に分ける。
(2) 卵黄にグラニュー糖40gを加えてよく混ぜ、さらに植物油50ml、牛乳50mlを加えて混ぜる。
(3) 薄力粉50g、ベーキングパウダー3g、抹茶15gを篩にかけ(2)に加えてよく混ぜる。
(4) 卵白を溶き、グラニュー糖30gを加えてよく混ぜ、(3)に加えてよく混ぜる。
(5) (4)を型に入れ、叩いて空気を抜き、オーブンを170℃に予熱し、40分焼くと完成。
抹茶マドレーヌ
材料
卵：1個
抹茶：10g
バター：50g
薄力粉：30g
強力粉：20g
グラニュー糖：50g
ベーキングパウダー：2g
作り方
(1) 卵1個をボウルに入れ、グラニュー糖50gを加えて混ぜる。
(2) 薄力粉30g、強力粉20g、ベーキングパウダー2g、抹茶10gを篩にかけ(1)に加えてよく混ぜる。
(3) 溶かしたバター50gを(2)に加えてよく混ぜる。
(4) 型にバターを塗り、(3)を流し込む。
(5) オーブンを180℃に予熱し、15分焼くと完成。
抹茶パウンドケーキ
材料
卵：2個
抹茶：10g
バター：50g
薄力粉：80g
グラニュー糖：70g
ベーキングパウダー：3g
作り方
(1) 卵2個をボウルに入れて混ぜる。
(2) バター50gを常温に戻してボウルに取り、グラニュー糖70gを加えて混ぜる。
(3) (2)に(1)を少しずつ加えながら混ぜる。
(4) 薄力粉80g、ベーキングパウダー3g、抹茶10gを篩にかけ(3)に加えてよく混ぜる。
(5) 型にバターを塗って(4)を流し込み、オーブンを170℃に予熱し、50分焼くと完成。
抹茶マフィン
材料
卵：1個
抹茶：10g
牛乳：40cc
薄力粉：80g
バター：50g
グラニュー糖：50g
ベーキングパウダー：3g
作り方
(1) バター50gを常温に戻してボウルに取り、グラニュー糖50gを加えて混ぜる。
(2) 卵1個を溶き、(1)へ少しずつ加えながら混ぜる。
(3) 薄力粉80g、ベーキングパウダー3g、抹茶10gを篩にかけ(2)に加えてよく混ぜる。
(4) 牛乳40ccを加えてさらに混ぜる。
(5) 型に(4)を流し込み、オーブンを180℃に予熱し、25分焼くと完成。
